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                                    文•賴滿輝(文龍山人)                                                     

旺角「肥姐」滷味店之旺盛生涯

    旺角登打士街花園街口，有一間鹵水小食專賣店，鮮黃色的店頭招牌上寫著「肥姐」兩個大字，從老遠都可以看得清清楚楚。

    香港地寸土尺金！「肥姐小吃店」偏離旺角黃金中心區已有一段距離，佔地面積不過幾十平方尺，每月鋪租居然超過八萬大元，據聞業主還嚷著要加租，一個字——癲！

    小店出品包括鹵水生腸、墨魚頭、雞胗、豬肝、豬頭肉等，全是一些「下欄」食材。「生招牌」掌門人肥姐手握獨門家傳滷味秘方，橫空將平凡食材變成讓人讚不絕口的爽口美味，本山人日前試過，兩個字——好掂。

    「肥姐小吃店」堪稱「滷味界」中一奇葩，遠近馳名，擁有眾多捧場客，大約只有八九英尺寬的店面，經常擠滿了老顧客和新知音，高峰期間，店前更會出現一條長長的人龍，良久不散，三個字——真厲害。

    食要食味道！「肥姐」的鹵水出品在這一方面毋庸置疑，但鄰近的滷味店亦有多家，為何單是「肥姐小吃店」一枝獨秀？且從小店的風水上尋找啟示。
　

    「肥姐小吃店」坐庚向甲，時籍八運，得「雙星在前」一局，命盤如下：
　

    鋪頭前方的行人路和花園街，川流不息，小店正對斑馬線，每天有十幾萬人在這裡橫過馬龍路，沖店而來，對面高樓迴下祥風，夾雜在人潮中牽動向上的當元八白財星，此其一。

    店面的右側留空，作進出小店之通道。登打士街和花園街交界處，位於小店的東南方（巽宮），巽宮是本局中的城門方，要知城門之氣無異於中宮之旺氣，車流在城門方既蓄且動，對小店可謂造福匪淺，此其二。

    向首的當元財星和巽宮城門，聯動起來成就「肥姐小吃店」的旺盛生涯。而隔壁的「三寶坊」則在不知不覺中錯失了城門之大用，四個字——真真可惜！(本篇完)　

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