道家的飲食〔八之一〕
〔初刊於本刊印刷版第七十五卷--03年9月〕 文•道教 金蘭觀 陸毅
持齋，已經超過五年了。五年多的時間，說長，不長，說短，不短。
在這五年，對於道家為什麼要持齋，內心越來越洞徹清明，也越來越深深感受到，道、佛中人那種大慈大悲的胸懷，與嚴格的戒律。
說起持齋的事，不能不先說我過去對別人持齋的看法。
我的親人當中，有一位早在十多年前，因為入道，就已經開始持齋茹素了。每當親人間聚會，我們大塊大塊的把鮮魚燒肉肥雞向嘴巴塞的時候，見她什麼也不肯吃，只吃一點自己帶來的素菜時，就總覺得這個人看著礙眼，是不是太執著了？有時上來的小菜根本就是素菜，比如炒芥蘭、菜心一類，總可以吃一點吧，然而她還是不吃，看著看著，心裡有點動氣了。
你是不是太執著呢？這些是清菜，也算是素菜吧，你看，這些食物吃不完，浪費了，不是更大罪過嗎？想想，濟公為什麼大塊肉，大杯酒呢，「酒肉穿腸過，佛祖心中留」，不就是叫你們不要執著嗎？動物生來不就是給人吃的嗎？不吃肉，那裡夠營養呢？
這位親人在眾口之前，加之一些道理仍未弄透，難免答不上來，總是默默的就算了。
現在回想，這是多麼慚愧。如果這位親人，因為我們的說話，而生起了倒退，破了齋戒（稱為開齋），不但去她的福澤，我們也是罪過啊。自己愚蒙閉塞執著，反倒以為別人執著；不理解別人，反要教訓別人。世事往往就是這樣顛倒，黑反為白，非反為是，難怪眾生要在痛苦、煩惱、疾病、災劫、生死中輪輪轉轉了。
一個對持齋如此看法的人，是怎樣出現轉變，反過來開始持齋的呢？
轉變的開始，是六年多前，妻子不太願意去市場買菜，說經過肉檔前不舒服，用餐時吃肉也少了，說覺得有點噁心。當時我也開始覺得吃肉的感覺大不如前，但暫時還未有她不舒服的感覺。
過了一段短時間，直到記不起那一天，經過家居附近一家海鮮酒家，當時一輛運送鮮魚的，是那種有水管向車內水箱射水的貨車，停在旁邊，一個工人在路邊地上設起斬板，按住一條非常大、足有兩三尺的大魚，手起刀落，在魚背上砍出一個大Ｖ字來。一煞那，大魚拼命激烈蹦跳，紅色的血水向四周飛濺，彈到十來呎外我的腳下，大魚的無助的眼光好像向我求援，也好像在問我為什麼？
這一煞那，彷彿電影中的定鏡，凝固住了，嵌在我的心坎。是啊，這是一條生命，它也有痛苦，也有感覺，也希望生存，為什麼我們就要剝奪它的生存權利呢？
我忽然就想到，偌大的街市，不就是一個屍場嗎？那些豬、牛、雞的屍骸，一寸一寸，被人論質論量論價，互相交易。如果倒過來，吊在那裡的是人的屍骸，買賣的是眾動物，這一位要人頭，那一位要人肝，各位「人」兄，又有何感想呢？
這一日，忽然間令我對吃肉生起了一種不能接受的歉疚，遠遠有肉，就感到它受屠宰的慘處，當然更無法舉箸下嚥。
這一日，我忽然明白了道家、佛家說的眾生平等的含義。是啊，在最基本的生命權來說，誰可以剝奪其他生命的生存呢？
就這樣，我們一家持齋開始了。是感情上的慈憫，是對其他生命的同情，但是，有沒有問題呢？(待續)
