道家的飲食〔八之四〕
好生之德
〔初刊於本刊印刷版第七十八卷--03年12月〕 文•道教 金蘭觀 陸毅
(續上卷)
不少人對於我們修道者之飲食，常誤以為與普通人一般，然而當知道我們也是吃素持齋時，態度多感錯愕：「你們也是吃素的嗎？」對，修道人當然吃素，而且如同佛門出家的大德一樣，非常認真、嚴格遵行。只要一旦決志向道，吃素持齋便是日常的功課。
有人問，我認識的某某道長，或者某位道教負責人，為什麼又不是吃素持齋的呢？他可是道教組織中很重要的人物啊！
對不起，天下事情只講一個理字。道家也好，道教也好，不管他是什麼位置，什麼人物，只要他是真正尊道，願意向道，立志修道，那麼就必須明白，道生天地萬物，作而不辭，生而不有，為而不恃，功成而弗居，全因為對萬物的愛心，「天地有好生之德」，不好生，何稱之為道。道生天地萬物，眾生已有平等之義，弱肉強食，並非道家思想。故此道家道教，都以好生為念，不但有情的動物，乃至於植物，一草一木，其實都要愛惜，吃素只是在維持生命的無可奈何的做法中，從中挑選一種最不傷殺太多生靈的方式而已。
孟子曰：「君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也」。惻隱之心，人皆有之，只是道家道教，最是慈悲，因而不願殺傷生命。從三世輪迴角度看，其他生命可能是我們前世的朋友親人，吃肉可能吃到自己過去世的親友，這又是道家吃素的一個重要原因。
道以好生為念，但初修道人未必個個達到此心。是以道教祖師，定下戒條，任何人一旦決心向道，即須守「三皈五戒」。五戒之第一條強調不殺生，讓道人在規戒中養成愛心。即使有初入道者一時間未能完全吃素，暫時不具備吃素持齋的條件，那至少現在首先要不吃牛肉、犬肉、龜肉（金錢龜、水魚一類）、蛇肉（蛇羹蛇宴），（因牛犬有恩於人，義不能吃；龜蛇有靈，故不應吃），並應以三淨肉為食（不見殺、不聞殺聲、不為我殺）。如果有什麼人說自己是道家、道教，真心向道，然而連持齋守戒都不願奉行，或者不願假以時日等待機會去實行，甚至從心底裡不接受，這就真真奇哉怪也了。
生命形態，植物只知生長，沒有痛苦感覺，不知其他，屬只有「生魂」；動物則多一層，知道饑餓痛苦，怕死貪生，感覺到快樂與不安，有感情，是不但有「生魂」，更有「覺魂」；人會思考，識得為未來打算，營謀生計，安排家庭妻子兒女，居安思危，未雨綢繆，深思熟慮，計劃周詳，故為萬物之靈，有智慧者更會修真行道，力求超脫輪迴苦海，了凡成聖，此所以比他物多一「靈魂」，而所謂具三魂者。以上三者之中，後兩者是即乃為有情之生命，不殺生的說法即以有情之生命來說的。但大量的傷殘無情生命，摧殘花木，踐踏植物，焚燒森林，在道家亦非是容許之列，仍歸於殺生。
不殺生以不殺傷有情之生命為主，但在無可奈何下，當然可以有例外。比如為了消除災害，殺一命而救眾生；為了衛國，殺敵人而保護國家；為了治病，以一命為藥救得無數生命的存活；再就是殺身成仁，犧牲自己，而救得別人（本來殺傷自己生命乃是罪過，道家以傷殺自己為重罪，但救人則另說），等等，但總是以不殺為最佳。
世人行惡而不知惡，見善而不知善，那麼只有從持齋做起，便會慢慢明白其中道理。天地生萬物，萬物皆天地所生，故必須和洽相處，才不負天地之生。我們對任何生靈皆能愛護尊重，即道之所在。擴及父慈子孝（無父母即無子女，故孝乃天經地義）、兄友弟恭、夫婦和睦、尊師重道（師者教人生存之道）、人臣盡忠（國者群眾之大父母）、朋友有義，人與人互相尊重，此皆為天地和洽之要，更屬必然。(待續)
