道家的飲食〔八之六〕
素食的生理結構
〔初刊於本刊印刷版第 八十卷--04年2月〕 文•道教 金蘭觀 陸毅
(續上卷)
猴年伊始，陸毅循例在這裡向各位拜一個年，敬祝新春大吉！身心健康、萬事如意！
歲次甲申，太歲位於西南坤位，飛星二黑病符，加臨其上，八運零神位首遇太歲病符，運星五黃，此方之凶可知。流年病星襲坤腹而刼太歲，足見飲食健康問題，應當更為嚴重，值得關注。此方面已有本刊各位大師們談風論水，詳述化解之道，不必贅言。陸毅只是要提醒各位，術數之外，天地自有其禍福吉凶規律，根據人之善惡而釐定，風水師不遵天律，不僅會有天譴，且更慘更酷，倍於常人，勿以為稍懂風水術數，便可逍遙。
求吉求福者，必先培養其善德，力行「孝悌忠信禮義廉恥」八德，諸惡莫作（惡之最大為淫，其他功德亦難抵銷。君不見以宣淫為最力者即「貴」為天王偶像，一樣悽慘收場。天律無情，早已言明，奈何世人不信不聽，至死不悟，令人唏噓），眾善奉行（善之最要為孝為忠），任風水術數業者更要遵業界之道德操守，方不負上天之托濟世利人，自己亦從而獲得進境。
至乎我們討論之命題：道家飲食，其實亦非小事一宗。前文已述，不殺生而持齋是為慈悲之心，但天律是以一刀可還一刀，一命可以一命償為真正公平，其理甚明，只是讀者信與不信而已。試看近年怪病頻傳，最令人驚魂的沙士，已差不多肯定乃由果子狸等被人濫殺濫吃之野生動物傳出，至乎稱為瘋牛症的克雅爾氏症更是由人類奶媽的牛隻回傳（奶粉主要為牛奶，故牛是人之半母、乳母，吃牛實乃最不仁不義之行為；吃狗亦同，因狗隻為忠僕，為人服務後尚要屠宰，於天理不合），雞有禽流感，豬隻、海鮮，樣樣均有令人健康出事的報導，這是否人類過於濫殺生靈，而遭其他生命報復的證明，讀者諸君不妨思想一下。
今再從另一角度討論，是道家素食，由人之生理結構看，本來非常合符自然之所賦予，所謂理所當然，只人們沒有細察耳。
生物學研究，動物分素食與肉食之兩大類。低等之肉食動物，性情凶戾殘暴，以爭鬥掠奪為務，牙齒如鋸齒狀，門齒銳利尖突，臼齒咀嚼面有無數突起處，可以弄碎骨頭，撕裂筋肉；另一種素食類的動物，性情平和，默默工作，以完成職責為務，任勞任怨，牠們的牙齒齊平，有如切刀狀，臼齒如臼，只適宜於截斷和碾磨草本類的植物。細心看，人的牙齒即與牛馬同屬於這一類，此足證明人乃素食類動物者。
推究社會發展，昔日人類以素食為主，依靠五穀米糧，後來偶遇荒年飢月，權以肉類充飢，輔助生命之維持，此上天亦容許。然可惜人入後天，日受物慾蒙蔽污染，而致迷失本性，逐漸追求物質享樂，反視吃喝玩樂為理所當然。此正應了
太上道祖所云的心為物牽的情況：「五色令人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽，馳騁田獵，令人心發狂，難得之貨，令人行妨。」意謂聲色貨利是身外物，但眼耳口鼻受物慾之引誘，會令人本性流逸奔馳。各種吸引人眼的東西（五色）使人迷盲；吸引人聽的聲色（五聲）讓人蒙蔽；貪求食物（五味）的滋味，也會放任；無所事事，打獵競技，讓人常存爭逐之心而不得安寧；金銀寶物，常使人爭鬥謀奪，言行離亂，迷失本性。
人的本性因物慾之追求而乖離，身體本為素食的生理結構雖沒有改變，但心性卻因之而改變，肉食動物的凶猛暴戾，爭鬥搶掠，你死我活的行為漸漸取代了平和的互助的言行，此一點觀乎所有以肉類為主食，尤其濫吃生吃的民族的性格，是足資證明的。所以人進入肉食時代，實是人類文明發展的一大倒退，物慾追求愈強，精神便愈乖戾，人的本性思想言行便愈接近禽獸，此不是奇談怪論，實際如此也。(待續)
